Ville, vakre og våte vekster
LYSTIG: Lystig gjeng i vått vær. PESTO: Brenneneslepesto under produksjon. LAKS: Brenneneslepesto på foliebakt laks.
Samarbeidsprosjektet «Spiselige vekster», sammen med friluftslivstudenter ved USN i Bø, blei en kjempesuksess. Selv om regnet hølja ned var det lite å si på både humør og turlyst for de vandrende langs Bøelva i Bø. Samtun-beboere blei introdusert for pesto av brennenesle, omelett med løvetannknopper og dressing med gaukesyre.

-Vi hadde en kjempetur. Det var både spennende og lærerikt å se hva alle disse vekstene kan brukes til. Det smakte også faktisk ganske godt, kunne turdeltakere fortelle – fulle av entusiasme.
KOS: Koselig med bål i det våte været. STEMNING: God stemning i turgjengen. LY: Ved Hellos fant de litt ly for regnet.
Om kunnskapen blir et fast innslag i kosten er vel heller usikkert, men at innslaget i seg selv var lærerikt og til både inspirasjon og motivasjon – det er helt sikkert.